2018/01/23

Праздничный яблочный пирог

Еще один рецепт из детства, пропылившийся в бабушкиной книжечке и реанимированный в современных условиях)).
Рецептура приведена на один стандартный лист духовки. Как оказалось, для современных электропечек данную пропорцию надо делить пополам, т.к. размер противней в таких печках намного меньше. Или, как вариант, делить потом пополам тесто и взбитый белок и печь в 2 захода.

2018/01/18

Суп по-овернски (французская кухня)

Интересный необычный полезный суп из бобовых

Как быстро сварить фасоль

Недавно рассказали про правильную и быструю варку фасоли. Проверила. Метод удобен, и дает очень хороший результат. Отныне никакого предварительного замачивания не надо!)