Дуже зручна, смачна і красива добавка до лапши, а також спагетті, та різних каш і картоплі.
Основний принцип - готуємо швидко на великому вогні, щоб усі овочі були аль-денте, акуратно перевертаючі.
Базові складники: цибуля, перець, баклажан або кабачок. Можна додати томати.
порівняльна таблиця приготування різних круп:
| Крупа | Час приготування | Співвідношення води до крупи |
|---|---|---|
| Горох (подрібнений) | 40-50 хвилин | 3:1 |
| Горох (неподрібнений) | 45-60 хвилин | 3:1 |
| Гречка | 15-20 хвилин | 2:1 |
| Зелена гречка | 20-25 хвилин | 2:1 |
| Кіноа | 15-20 хвилин | 2.5:1 |
| Білий рис | 18-20 хвилин | 2:1 |
| Бурий рис | 40-45 хвилин | 2.5:1 |
| Пшоно | 15-20 хвилин | 2.5-3:1 |
| Перлова | 40-50 хвилин | 3:1 |
| Пшенична | 40-45 хвилин | 3:1 |
| Манна | 5-10 хвилин | 4:1 |
| Кукурудзяна | 30-40 хвилин | 3:1 |
