2015/12/05

Чай с корицей

Недавно услышала замечательный и удобный рецепт чая. Завариваем чай как обычно, но добавляем в заварку палочку корицы. Причем, палочка корицы может использоваться несколько раз. Особенно хорош такой чай с мёдом - такое сочетание дает двойной лечебный эффект.
Корицей  называется высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.

Но корица - это не только пряность. О пользе корицы сейчас много пишут - она поднимает иммунитет, используется для похудения, при простуде, для поднятия настроения, потенции, снижения уровня сахара и холестерина в крови, антиоксидант и антибактериальное, для сердечников, и т.д. и т.п.

Если заваривать в чашке, то палочку можно подержать с минуту, достать и использовать еще несколько раз.


Ссылки по теме:


8 полезных трав, которые можно вырастить дома

8 полезных трав, которые можно вырастить дома

  • розмарин - для мозга
  • шалфей - для сосудов
  • кинза - для снижения веса
  • петрушка - для защиты от рака
  • чабрец - для зрения
  • орегано - для восстановления мышц
  • мята - для почек
  • базилик - для сердца



http://www.7dach.ru/MarinaGerasimenko/5-luchshih-kultur-dlya-domashnego-ogoroda-4030.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social
Posted by Maria Cherkasova on Thursday, 3 December 2015

Французский десерт крем брюле

Изысканный но очень простой в приготовлении французский десерт крем брюле
(Источник - http://ru.nyam-nyam-5.com)

Ингредиенты:

  • Сливки -500 мл
  • Желтки — 5 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Ванильный сахар — 2 ч. л. или стручок ванили
Для карамельной корочки:

  • Коричневый сахар -70 г
  • Сахарная пудра -30 г
  • Фрукты и мята для украшения
Приготовление:
Желтки растираем с сахаром и ванилью до светло-песочного цвета. Слегка нагреваем сливки, вливаем их тонкой струйкой в ​​желтковую массу, и плавно перемешиваем. Разливаем крем в небольшие формочки.
Ставим их на глубокий противень. Аккуратно заливаем противень горячей водой примерно до середины формочек, и отправляем противень в духовку, разогретую до 120 градусов на 60-80 минут.
Вынимаем из духовки крем, остужаем и отправляем его в холодильник для застывания на 3-4 часа. Карамелизируем застывший десерт. Посыпаем крем сверху коричневым сахаром и плавим его с помощью специальной горелки. Если горелки нет, посыпаем крем сахарной пудрой и ставим в хорошо разогретую духовку на функцию «гриль».
Можно приготовить карамель отдельно. Для этого растапливаем в кастрюле с толстым дном сахар с небольшим количеством воды, вращая кастрюлю, доводим до светло-золотистого цвета и полного растворения сахара. Выливаем карамель сверху на крем равномерным слоем.
Украшаем ягодами и мятой. Приятного Аппетита!