Клюквенный морс

1. Переберите и промойте клюкву. Разомните ягоду деревянным пестиком в эмалированной или стеклянной посуде.
2. Переложите полученную массу в марлю на друшлаке и отожмите сок. Полученный сок поставьте на холод.
3. Выжимки залейте горячей водой, прокипятите 5-7 минут и процедите через марлю.
4. Когда отвар остынет, смешайте его с соком, добавьте сахар или мед, размешайте и охладите.

Норма:
клюква - 250 г.
сахар - 240 г или мед - 150 г.
вода - 1600 г.


Ссылки по теме:

• Холодный яблочный чай с мятой
• Спасайся от жажды квасом!
• Чай с имбирем
• Пей в жару правильные напитки
• Чай по-королевски 
• Чай масала - напиток Востока 
• Как сварить кисель из летних ягод