Чебуреки

У любой хозяйки обязательно регулярно возникает вопрос - что делать с уже подкисшей сметаной или скисшими остатками молока. Вспоминаю всегда, как говорила моя бабушка: "у хорошей хозяйки никогда ничего не пропадает". По этому принцицу я всегда с большим интересом люблю собирать рецепты, которые позволяют не дать пропасть продуктам.
Особенно хорошо это - с молочными продуктами. Прокисшую сметану, например, всегда можно развести до состояния "беленькой" водички.

Упрощенный вариант готовки котлет

И снова вариант готовки ленивой, или наоборот - слишком занятой хозяйки.))

В последнее время у нас в маркетах стали появляться прилавки с сертифицированной фермерской продукцией: мясом, молочными продуктами, колбасами, медом. У нас в таком отделе, кроме замечательного мяса (качество - на уровне нашего лучшего Бессарабского базара), часто продается и хороший свежий фарш (свиной, ковяжий и куриный). Причем очень удобно - всегда можно взять и 200 грамм, и попросить, чтоб отрезали 1 или 2 битка на завтрак...

12 быстрых и вкусных заправок для салатов на любой вкус

РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВОЙ ЕДЫ
Подборка из 12 быстрых и вкусных заправок для салатов на любой вкус.
Отличное видео

Полезный завтрак из овсяных хлопьев

Замечательный вариант полезного завтрака - овсяные хлопья (хотя я предпочитаю смесь из нескольких злаков) с фруктами и йогуртом.
Идеальным дополнением в эту смесь может служить семя льна - источник микроэлементов и массы полезных веществ, и семя кунжута.

Как сушить мясо

Проверенный рецепт очень удобного для походов, и вкусного и питательного блюда - мясные чипсы.
Рецептов сушки мяса существует много. Подборка проверенных рецептов.

Вариант 1 (Ирпенская кухарская сотня)
Мясо (кусок до 1 кг желательно продолговатой формы) солится 3-е суток в холодильнике. Мясо натирается солью (можно добавить немного специй) - 3 стол. ложки и складывается в закрывающуюся посудину. После мясо режется на тонкие (толщиной чуть меньше сантиметра) ломтики и сушится в сушилке.

Как приготовить вкусное вяленое мясо

Только я достала из холодильника размораживаться кусок свинины и заранее начала жалеть про потраченные киловатты моей электродуховкой, как фейсбук принес мне вот такой замечательный рецепт. Рецепт предлагает сделать солонину из говядины, однако раз уж так звезды встали, и кусок был именно специально такой формы, аккуратная вырезочка, я решила попробовать. .. И не пожалела)

Праздничный яблочный пирог

Еще один рецепт из детства, пропылившийся в бабушкиной книжечке и реанимированный в современных условиях)).
Рецептура приведена на один стандартный лист духовки. Как оказалось, для современных электропечек данную пропорцию надо делить пополам, т.к. размер противней в таких печках намного меньше. Или, как вариант, делить потом пополам тесто и взбитый белок и печь в 2 захода.

Суп по-овернски (французская кухня)

Интересный необычный полезный суп из бобовых

Как быстро сварить фасоль

Недавно рассказали про правильную и быструю варку фасоли. Проверила. Метод удобен, и дает очень хороший результат. Отныне никакого предварительного замачивания не надо!)