Тыквенный крем-суп

 Очень вкусный тыквенный крем-суп.

Ингредиенты:

• тыква - 700 г;
• картофель - 2-3 шт;
• морковь - 1-2 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• чеснок - 1-2 зубчика;
• сливки (жирностью 20%) - 70 мл;
• масло оливковое - 3 ст.л;
• соль - по вкусу;
• семечки тыквенные (для подачи) - по вкусу;
• вода - 350 мл.

Тыкву, лук и морковь нарезать кусочками, чеснок измельчить. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить овощи. Тушить в течение 10 минут. Очистить и нарезать картофель, выложить в кастрюлю. Добавить к нему тушеные овощи, залить водой и варить до готовности картофеля (он должен стать мягким). 
Готовые овощи переложить в блендер, посолить и взбить. Влить сливки и перемешать. Подавать крем-суп, посыпав тыквенными семечками.