Cамые вкусные рецепты окрошки

Любимое летнее блюдо - окрошка имеет массу вариантов. Попалось на днях в газете такая вот удобная "раскладка" по ингредиентам.

Хотя, окрошку хорошо заливать не только квасом, но и кефиром, сывороткой... А если залить отваром буряка (с добавлением соли, горчицы, черн. перца молотого и т.п.), а в ингредиенты нарезать свеклу, то будет свекольник.

Блюдо, которое не надоедает - каждый раз разные пропорции и создается разная композиция)

Рецепты по теме:
- Рецепт окрошки
- Холодный свекольник